Черника — одна из самых целебных ягод, ко­торая широко используется в научной и народной медицине. Это природная аптека лекарств, витаминов и микроэле­ментов.
Растет черника в зоне хвойных, преимущественно еловых, реже лиственных лесов, на склонах гор и в заболоченной низ­менности почти по всей территории Европейской части Рос­сии, в Северной Америке и Восточной Азии.
Черника — ягода действительно целебная во вcех отношениях. Ученые доказали, что сок черники обладает способ­ностью замедлять старение организма. Более того, сок этой лесной ягоды эффективно борется с такими симп­томами старения, как потеря памяти и мускульной силы, ухудшение зрения и нарушение координации движений.
Русское же ee имя отражает цвет ягод, из-за чего в старину прозывалась «ворон-ягода».

Другие названия: афинник, афиня, бармица, боровка, боровица, гафина, дурни-ца, жаминка, камкал, подборник, тенница, нернега, чернец, чер­ника боровая, черница, черничник, черноризка, черные ягоды, яфены, яфина, яфира.

Действующие началаЯгоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молоч­ная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, вита­мина С — 6 мг%, каротина — 0,75—1,6 мг%, витамина группы В — 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% про­теина.
Содержит белки, углеводы, клет­чатку, органические кислоты, микроэлементы (калий, натрий_, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марга­нец, кобальт, никель, витамины группы В, РР, С, некото­рые количества витамина Р, пантотеновую кислоту. Интересно, что по содержанию марганца черника пре­восходит все другие овощи и фрукты. Содержат 83—89% воды, 0,4% золы, 4,8—9,4% сахаров(глюкоза, фруктоза, сахароза), 0,14—0,6% пектиновых веществ, 1,2% органических кислот, 2,2% клетчатки.

Кроме того, в ягодах черники содержится целый ряд дру­гих биологически активных веществ:

ниомиртиллин, способствующий уменьшению количе­ства сахара в крови

оксикумарины, понижающие свертываемость крови

неидентифицированные вещества, благоприятно дей­ствующие на зрение

Показания к применениюВ настоящее время черника находит довольно широкое применение как в научной, так и в народ­ной медицине.
В первую очередь, это растение применяется при заболеваниях и расстройствах желудочно-ки­шечного тракта, к которым относятся гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной секрецией, энтероколиты, дисбактериоз, поносы, диспепсии, связанные с усилением гнилостных и бродильных процессов, холециститы, желчнокаменная болезнь, а также заболевания почек и мочевыводящих путей.
Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р- витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди сообщает чернике сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие и способность оздоравливать кишечник. Фитонциды чер­ники очень эффективны в отношении дизентерийной па­лочки, стафилококков, возбудителей дифтерии и брюшного тифа.
Черничный сок снижает количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, об­мен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснаб­жение сетчатки глаз. Плоды и сок черники широко известны как противопоносное средство, при поносах кеинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное сред­ство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитами­нозах.
Применяют как вяжущее средство при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопро­вождающихся поносами, потерей массы тела, аппетита, при диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гни­лостными процессами, колитах и энтероколитах. Часто используют местно при стомати­тах и гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средства. Черника очень полезна при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Употребление черничного сока для снятия напря­жения при длительных и интенсивных зрительных нагрузках, для улучшения зрения в сумерках, для профилактики нарушения остроты зрения (близо­рукость, дальнозоркость, ретинопатия, катаракта, возрастные изменения), при нарушении зрения (дальнозоркость или близорукость), при наруше­нии кровоснабжения сетчатки глаза и головного мозга, в комплексном лечении при заболеваниях хрусталика, в период реабилитации после травм и операций на органе зрения, в случае мышечной ас­тенопии, при регенеративных изменениях сетчат­ки (атеросклеротическая, пигментная). Ее ре­комендуется включать в свой рацион людям, профессия которых требует значительной зрительной нагрузки, и людям, страдающим глазными заболеваниями, так как она повышает остроту зрения.

При лечении различных расстройств зрения использование сока черники приво­дит к значительным улучшениям.
Сок применяют при воспалениях полости рта и глотки, ожогах и кожных заболеваниях, нап­ример, при экземе и псориазе.
Очень важно, что черничный сок практически не вызывает аллергии, можно пить больным с тяжелыми формами аллергии.
Черника помогает даже при гельминтозах.
Сок свежих плодов рекомендуется при гипохронной анемии, желчно- и почечнокаменной бо­лезнях, атеросклерозе, гипертонической болезни, аллергиях и ревматизме.
Цельный и разбавленный водой сок черники может оказывать бактерицидное действие, в том числе на дизентерийную палочку и возбудителей брюшного тифа. Примечательно, что это действие проявляется в присутствии пищеварительных фер­ментов, тогда как многие антибиотики под воздей­ствием желудочного сока разрушаются. При этом органические кислоты улучшают состав кишечной микрофлоры.
Механизм лечебного действия черники при на­рушениях пищеварения (поносах, отравлениях, бродильных и гнилостных процессах) состоит в следующем. Пектиновые вещества адсорбируют и связывают кишечные токсины, а дубильные веще­ства вызывают осаждение белков из слизи и уплот­няют слой слизистой оболочки. При этом образо­вавшаяся пленка защищает стенки кишечника от различных раздражителей, благодаря чему умень­шаются боли и воспалительные явления, снижает­ся секреция, замедляется перистальтика кишечни­ка и улучшается процесс всасывания.
Улучшение состояния зрительной системы обус­ловлено биофлавоноидами черники, и в частности антоциапозидами, входящими в состав антоцианов. Они стимулируют синтез и регенерацию родоксина (светочувствительного пигмента сетчатки), повы­шая ее чувствительность к изменению интенсивно­сти света, улучшая остроту зрения и адаптацию к темноте при пониженной освещенности, способст­вуют улучшению кровоснабжения сетчатки глаза.
Противовоспалительное, вяжущее и очиститель­ное действие оказывают дубильные и пектиновые вещества плодов. Содержащийся в листьях гликозид неомиртиллин обладает гипогликемическим дейст­вием, снижая количество сахара в крови и моче.

ПротивопоказанияОсновным и однозначным противопоказанием к употреблению свежих ягод черники и сока является оксалатурия (один из видов мочекаменной болезни).
Следует также иметь в виду, что злоупотребле­ние ягодами черники может вызвать ухудшение са­мочувствия при вялой перистальтике кишечника, дискинезии желчных путей по гипокинетическому типу и при дуоденостазах, то есть при нарушении двигательной функции двенадцатиперстной киш­ки, характеризующемся длительной задержкой в ней химуса, что проявляется тупыми болями и ощущением тяжести в эпигастральной области, особенно после еды.